Château de Messey Crémant de Bourgogne Blanc – Brut

Château de Messey Crémant de Bourgogne Blanc – Brut

Send dine nærmeste en ekstra gave sammen med din ballonhilsen.

Vinen er gul med gyldne refleksioner og fine bobler. Den har duftnoter af citrusfrugter, hvide blomster og mandler, og i munden har den masser af friskhed, meget flot balance mellem syre og blødhed, rund, harmonisk og lang finish med frugtaromaer. Boblerne er smidige og fine.

• Alc. 12% / 75 cl
• Fransk vin fra Domaine Château de Messey
• Drue: Pinot Noir 40%, Chardonnay 40%, Aligoté 20%
• Region: Burgundy, France

Druerne er høstet manuelt og presses straks ved lavt tryk. De tre druesorter er vinificeret separat og derefter blandet. Den alkoholiske og malolaktiske gæring foregår i rustfri ståltanke, mens modningen foregår i termoregulerede kar, så vinen bevarer al sin aromatiske friskhed og livlighed i munden. På tidspunktet for aftapning tilsættes likør de tirage. Derefter lægges flasken ned i 14 måneder for at lade vinen boble og gære igen. Derefter sigtes flaskerne for at eliminere alle urenheder inden disgorging, dosering og korking. Deres Crémants vinfremmes efter den traditionelle metode (tidligere kendt som “Champenoise”).